きのこミンチスパイスカレー

材料

きのこパテ：200g
玉ねぎ：200ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
にんにく：１片　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
オリーブ油：大１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
カレー粉（香りの極み）：50g
トマト缶：1缶（200ｇ）
塩：小1～2
水：200ml+α
チャツネ（蜂蜜）：大さじ3

作り方

①鍋にオリーブ油でにんにくを炒め香ばしい香りがしたらみじん切りの玉ねぎを入れきつね色になるまで炒める(15分～30分）　　　　　　　　　　　　　　　　
②①にきのこミンチを入れ軽く炒める　　　　　　
③②にカレー粉を入れ全体にまんべんなく馴染ませる様に炒める
④③にトマト缶、水、塩　、チャツネ（蜂蜜）を入れ煮込む