ヴィーガンカレー唐揚げ

材料

大豆ミート： 30g（戻すと100g）
【A】顆粒こんぶだし： 小さじ1（3g）
【A】酒： 大1
【A】しょう油： 大1/2
【A】おろししょうが： 3g〜5g
カレーの素： 50g
片栗粉： 大2+α
油（オリーブオイル）： 適量

作り方

①下準備：大豆ミートは水の場合15分浸水し、湯勝ちお湯でおろし5分浸水した後水気をきっておきます。大豆ミート30gは戻すと約100gになります。
※製品によってもどし時間、戻し後の文量は異なります
②①にAの調味料を入れかきまぜ10分以上漬けておく
③②にカレーの素、片栗粉を入れ全体に衣がいきわたるようにまぶす
④フライパンに多めの油を入れ③を転がしながら揚げ焼きしたら出来あがりです（揚げ時間の目安は2〜3分程度）